万喜登录 - 手把手教糖尿病患者在家自制营养控糖食谱,收藏学习吧

 

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万喜登录,今天,咱们不谈理论,上实操内容,手把手教您在家制定个体化控糖食谱。

第一步,计算一日所需总能量

例:张先生,48岁,新诊断2型糖尿病,无并发症。身高178厘米,体重90千克,做办公室工作。可以通过以下五个步骤计算张先生一日所需总热量。

1)计算理想体重

理想体重(kg)=身高(cm)-105,那么张先生的理想体重是178-105=73公斤

2)判断体重是否超重或肥胖

当实际体重在理想体重的±10%范围内属于正常,当实际体重超过理想体重的20%属于肥胖,当实际体重少于理想体重的20%属于消瘦。

而张先生的实际体重90公斤,超过理想体重73公斤的20%(14.6千克),属于肥胖。

3)判断活动强度

不同体力活动对应表

张先生做办公室工作,通过上表可以看出属于轻体力劳动。

4)根据体重和活动强度查出每公斤理想体重需要的热量

成人糖尿病患者每日每公斤理想体重能量供给量

张先生体型肥胖,从事轻体力活动,通过上表知,张先生每日每公斤理想体重需要能量20~25千卡。

5)计算总热量

总热量=理想体重×每日每公斤理想体重所需要的热量

张先生一日所需总热量=73×(20~25)=1460~1825千卡,考虑张先生的实际情况,我们取每天摄入1800千卡热量。

第二步:查每日所需食物交换份数

每天所需总能量除以90,得到所需的食物交换份数,然后通过查下表,获得各种营养素的配比。

不同热量的膳食组成表

知道了您一日能量所对应的交换份重量后,除以3,就是您每餐所对应的食物交换份的数量,通过查询下表,看看您想吃什么,吃多少,就一目了然了。

第三步:查询想吃食物所对应的重量

有了这147种食物交换份表,糖尿病患者吃什么,吃多少,一目了然

张先生早餐食谱安排举例

张先生,每天需要1800千卡能量,总计20个食物交换份,早餐可以安排6个交换份。通过查询147种食物1个交换份的重量表,可以随意搭配您想吃的食物,种类需要包括谷薯类、蔬菜和肉蛋豆奶类,选择6个交换份即可。

如:160毫升牛奶,1个鸡蛋,70克窝头,西兰花炒肉片(西兰花350克,肉片50克),共计6个食物交换份。

想吃什么,糖尿病患者随意搭,保证一天的总能量不超标,各类食物都吃到即可。

作者:朱俊平


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